美食探店类短视频是以展示美食、餐厅或体验的一种热门短视频垂类。为探讨美食探店类短视频对观众持续性观看视频意愿以及持续性观看博主意愿的影响，从短视频的娱乐性和社会互动性出发，结合观众之间和观众对博主之间的准社会互动以及心流理论，通过问卷调查收集406份有效数据，并采用结构方程模型验证理论框架和假设，研究表明：1）美食探店类短视频的娱乐性和社交性显著地影响观众的心流体验；2）观众的心流体验显著地影响他们持续性观看这类视频的意愿；3）观众的心流体验显著地影响他们持续性观看这类博主的意愿。