以行动者网络理论为理论依据，分析抖音中的100条有关食品添加剂的短视频，剖析短视频对有关食品添加剂的内容进行解读与传播时所展露的问题与困境，其中涉及短视频博主、短视频审核方、短视频受众、食品安全监管方等多方行动者的相互作用与影响，并在转译环节的第三阶段提出针对某些“真包假、假包真”的伪科普短视频的改良建议与对策。